Bijzondere diners op bijzondere locaties

Eb  & Overvloed verbindt de ruimte en zijn gebruikers met eten en performance. De smaken en vormen zijn aangepast aan de locatie. Eb & Overvloed bestaat uit Tet van der Donk, Niko Pauli en Mieke Klomp.
Mieke en Tet bedenken de theatrale setting van deze avonden. Per locatie zoeken zij een passende vorm, met humor en inhoud. Ze maken de acts en regisseren de gebruikers van de locaties. Het is belangrijk dat deze gebruikers zelf een actief aandeel in de avond leveren. Elke editie van Eb & Overvloed is anders. Tijdens de uitvoering van de diners acteren zij als hosts om het publiek door de avond te begeleiden. Gastvrij en speels.
De vaste component wordt gevormd door de bijzondere diners in de bijzondere creatieve setting. Niko Pauli is verantwoordelijk voor de ideeën en uitvoering van de bijzondere gerechten op deze avonden.

Tet van der Donk
Tet van der Donk is sinds 1987 actief als theatermaker. Zij zoekt als zelfstandig ondernemer de afwisseling in (trainings) acteren, trainen  en presenteren. De verbindende factor is altijd het werken met verschillende soorten groepen en mensen en samen creëren. Als theatermaker zoekt zij permanent de ontroering en de licht abstracte humor.

Niko Pauli
Al meer dan 20 jaar runt Niko Pauli een thuisrestaurant en 4 jaar geleden is hij gestart als privé chef en verzorgt hij bij mensen thuis of op locaties exclusieve diners.
Bij Eb en Overvloed streeft hij ernaar de maaltijd zowel inhoudelijk als in vorm af te stemmen op de locatie waar op dat moment het evenement plaatsvindt. De input van de mensen van de locatie is voor hem de inspiratie voor de gerechten.

Mieke Klomp
Mieke Klomp werkt sinds 1986 als actrice/theatermaker, theaterdocent en trainingsacteur. Daarnaast ontwikkelt zij, op aanvraag, theatrale projecten en workshops. Als actrice speelt ze het liefst gelaagde personages , die gelukkig lijken te zijn, maar waar je  altijd bij kan zien of voelen er is meer aan de hand. Als Theatermaker en docent zoekt zij de lichtheid en humor, zonder de inhoud te schuwen.